チキン南蛮でがっつり♡節約ごはん

晩ごはん

年々、料理が面倒になっているみぃたんです、こんにちは。

実は結婚前までは料理が趣味でした。
1人暮らしの時は1人分だけど魚をさばいてみたりと手の込んだことをやり
節約のためにお弁当も学校に持参していました。
これも楽しんでやっていましたが、結婚してからは
段々と嫌になってきたんですよね。。。
料理が趣味から義務になってしまうとやる気って失せちゃうんですね~。

そんなみぃたんですが、今日もなんとか奮い立たせて料理しています。

チキン南蛮の献立

まず、チキン南蛮を作った時点で褒めてほしい!!
これ、唐揚げ作るより作る工程が多くて面倒なんですよ!
鶏肉で揚げ物といえば唐揚げなので、気分を変えてチキン南蛮にしてみました。
こんなこと、休みじゃないと出来ないよww

チキン南蛮~手作りタルタルソースを添えて♡~
サラダ(キャベツ・オクラ・トマト)
豆腐とわかめの味噌汁

写真だと南蛮の量が少なく?見えるかもですが
安心してください、おかわり用はもちろん待機しておりますww

 

今年はトマト高いですね。。。
泣きそうですが、トマトは栄養価も高く見栄えもよし!
なので、少しでも安いお店を探して購入しています(;’∀’)

オクラは板摺をしてからレンジで蒸しています。
オクラのサラダって好きなんですよね~♪

我が家は5人で800グラムの鶏肉を調理しています。
量が多いため、鶏肉はむね肉です。ももは高級です!
もも肉はジューシーでおいしいですよね。
でも、我が家は質より量!これで満足してもらえるので良しということで。

 

あいかわらず映えない我が家のごはん。
インスタグラマーなら副菜があと3品ぐらい出てきそう。
でも、これが我が家の通常運転なんです。

今日もなんとか乗り切り完了♪

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